老人饮食的注意事项 老人太早吃早餐加重胃肠道负担
老人几点吃早餐才好？
老人的饮食意事最佳早餐时间专家认为安排在早上七八时比较合适，因为人的注道负担生理生物钟配合外界大自然环境有一定的作息规律，当晚上睡觉时，项老人的人太消化液分泌、胃肠蠕动都依然在忙碌，早吃早餐以消化吸收晚餐摄入的加重食物，这种忙碌一直要持续到凌晨过后，然后开始休息，逐渐进入“睡眠期”。
专家表示，绝大多数情况下，消化系统的“战士们”一般都会在第二天早上七八时才“醒过来”，如果太早吃早餐，势必让“战士们”提前“上岗”，长此以往会干扰胃肠道的合理休息，加重胃肠道负担。
老人的消化功能本来就在逐渐减弱，这种人为行为会进一步导致其衰退，甚至还可能诱发胃病等。
此外，专家还表示，太早吃早餐其实只是一种口腔、胃肠道机械运动，老人难以品出食物的美味，因为此时人的味觉、消化道都还未彻底“醒转”。
因此，老人在起床后、吃早餐前可以先喝一杯温开水暖胃、顺带清理肠胃残余废物。
老人饮食十大注意事项
1、饭菜要香
老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。
2、数量要少
研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八成饱为宜，尤其是晚餐。
3、味道要淡
有些老年人口重，殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。
4、饭菜要烂
老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得饮一些。
5、饮食要热
老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩供血减少，并反射引起其他内脏血循环量减少不利于健康。
6、水果要吃
各种水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康两餐之间应吃些水果。
7、吃时要慢
有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去久而久之对健康不利。应细嚼慢咽以减轻胃肠负担促进消化。另外吃的慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多影响身体健康。
8、蔬菜要多
新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
9、质量要好
老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富容易消化。
10、食物要杂
蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右。
老人日常饮食时应注意以下四个误区
一、多吃或常吃些人参和蜂王浆滋补品能延年益寿。其实不然，这类滋补品都具有很高的热量，经常食用，会使人血压升高，尤其对心血管疾病患者来说，更具有危害性，易导致血管破裂，发生脑溢血等症。
二、老年人应多吃豆腐。人们通常认为肉食难以吸收消化，脂肪较多，应该以豆代肉。事实上吃豆腐也不易消化，而应喝豆浆，每晨一碗。
三、老年人长期吃精米、精面有害无益，老年人适当吃些粗粮，既可防便秘，又能全面摄取营养。但由于老人胃肠功能下降，多吃粗食杂粮，反而会加重胃肠负担，不利身体健康。故对老人而言，日常饮食还是以"精"为宜。
四、老年人应喝浓茶、咖啡。茶水、咖啡有兴奋作用，对高血压、神经衰弱的老人不宜。
(责任编辑：娱乐)
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