传统医学认为，吃生姜能增强血液循环，好处有刺激胃液分泌、吃生兴奋肠管、好处促进消化、吃生健胃增进食欲的作用。

在炎热季节，姜有排汗降温、提神的作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。

姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用姜汤含漱能治疗口臭和牙周炎，疗效显著。用于姜泡茶，能防治食物污染引起的急性肠胃炎。日常我们吃松花蛋和鱼、蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。

姜有“呕家圣药”之称，可治疗恶心、呕吐。姜汁可用于缓解妊娠期恶心、呕吐、胃不适等妊娠反应，既安全又有效。姜可治晕车晕船，若用一片姜贴于肚脐，外贴一张伤湿止痛膏，则在车、船中不用怕晕了。

姜有护心脏、预防胆结石等多种奇效。

姜能够抗衰老。人体在新陈代谢时会产生氧自由基，促使人体衰老。而姜中的姜辣素进入人体内，能产生一种抗氧化酶，它能够对付氧自由基，比维生素E要强得多。1 2

老年人常吃姜还可除老年斑。

生姜对感冒引起的头疼、全身酸痛，胃寒疼痛及寒性呕吐等症均有疗效。另外，妇女产后食用，亦能起到温经散寒，去瘀血而养新血的效果。

以上的就是一些吃生姜的好处，生姜这种食物虽然有很多人不适应它的奇怪的气体。但是生姜的好处在很多的食物上是不可多得的，所以建议大家在平时的时候可以选择性的吃一些生姜，这样才能起到不缺失任何营养的方法。