皮肤过敏的患者到底能不能吃西米呢，想要获得这个问题的吃西答案，我们必须深入了解一下什么是​皮西米以及西米有怎样的营养成分，一起看看下文关于西米的肤过介绍。

由棕榈树类（Metroxylon sp)的敏能米核或软核加工，通过机械处理，吃西浸泡，​皮沉淀，肤过烘干制成的敏能米的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。

西米有大有小，市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实，大粒西米也是很常用的一种原料，只是大家往往不认为它们是西米罢了，比如说珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种，还有各种味型的“珍珠”，比如巧克力或各种水果味道的，都是因为里面添加了其它的东西得来的。

西米使厨房变得更浪漫，用红酒杯盛上一杯西米露，在冬日午后暖暖的阳光里，在阳台上和爱人坐在秋千座椅上，一起分享这份甜蜜。或者晚餐时，铁艺的烛台点燃粉粉的蜡烛，和家人同吃一份鸡肉西米粥，营养体贴都在里面。

西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰。《药海本草》：主补虚冷，消食。

《柑园小识》：健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。

上文我们介绍了皮肤过敏这种敏的患者需要特别注意饮食，皮肤过敏的患者要掌握一定的皮肤过敏饮食知识，这有利于预防和护理好皮肤过敏，上文提到的西米有非常好的健脾，补肺等功效，皮肤过敏的患者是可以吃西米的。