高考学生吃什么能补充营养和体能？一般来说，高考考生一天的学生膳食应吃主食(米、面)400—600克，养餐一个鸡蛋，适合食油10克，高考蔬菜500克，学生水果200克。养餐也就是适合说，每天需摄入热量2600千卡，高考早餐占30，学生中餐占40，晚餐占30。

大脑的活动越频繁，需要的能量就越多。因此，为了提高复习的效果，考生应保证每天进食足量主食(粮谷类食物)。同时多吃增强大脑的记忆力的食物，如鸡蛋、瘦肉、猪肝、牛奶、大豆、花生米、葵花籽、核桃仁等。另外，每日多吃蔬菜、水果，从中补充维生素c、维生素b1、维生素b6，增强抵抗力，减轻疲劳，防止因学习过度紧张而引起便秘。

高考需要记背的内容繁多，除了需要高考生掌握一定的技巧方法外，还需要通过补充营养与能量来增强脑部记忆力，舒缓脑部疲劳。

六、七月份，天气炎热，高考考生宜补充水份，喝淡盐水、绿豆汤、酸梅或桔子汁等。

天气转热，考生这段时间可增加一些苦味食物，因为苦味食物不仅能清心除烦、醒脑提神，还可以增进食欲、健脾利胃，苦瓜、苦菜等都是很好的选择。此外，考前这段时间，饮食原则应以清补、健脾、祛暑化湿为主。应选择具有清淡滋阴功效的食品，诸如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳)、薏米等等。此外，食物中可适量添加一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”，不但口感好还有驱暑生津功效。

一定要控制冷饮和饮料的摄入量。气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料，能起到一定的祛暑降温作用。但过食会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等病症。气温上升，出汗增多促使随汗液流失的钾离子也较多，由此可能造成的低血钾现象，会引起考生倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症状。因此，家长应该给孩子补充一些富含钾元素的食物。如水果中的草莓、杏、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等。家长在照顾考生饮食起居时，一个大前提是要讲究饮食卫生：饭菜最好现做现吃，在做凉拌菜时，可以添加蒜泥和醋，既可调味，也能增进食欲。饮食不要过度贪凉，以防病原微生物乘虚而入。

在上面的文章里面我们介绍了高考的重要性，高考决定着很多学生以及家庭的命运，所以我们千万不能因为饮食问题而影响了高考，上文详细介绍了适合高考学生的营养餐。