餐后应该如何打包
发布时间：2024-05-06 21:17:59 作者：玩站小弟 
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我要评论餐后应该如何打包餐后应该如何打包主食主食易被细菌污染，细菌的毒素即使经高温加热也不易分解破坏，所以，淀粉类食品最好在4小时内食完，以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃。否则，即使从外观看，食物并未腐败变质
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餐后应该如何打包
餐后应该如何打包
主食
主食易被细菌污染，餐后细菌的应该毒素即使经高温加热也不易分解破坏，所以，何打淀粉类食品最好在4小时内食完，餐后以不隔餐为宜，应该早剩午吃，何打午剩晚吃。餐后否则，应该即使从外观看，何打食物并未腐败变质，餐后也不可食用。应该
蔬菜
这类食品不宜打包，何打因为煮熟的餐后蔬菜含有亚硝酸盐。过夜的应该蔬菜经一夜盐渍，亚硝酸盐含量还会进一步增加。何打
海鲜和鱼
海鲜类的食物除了鲜甜味美外，其营养丰富，四季皆宜。但是，海鲜类的食物也是大肠杆菌繁殖的温床。有研究表明，在20℃左右的温度下，经过6小时，1个大肠杆菌就会繁殖出1亿个。因此，把剩鱼或海鲜带回家后放在冰箱的保鲜格内的时间不应过长，食用时必须彻底加热，最好另加些酒和葱、姜等作料，这样不仅能保持鲜味，还有一定的杀菌作用。
注意事项
1、打包的菜肴要迅速放在冰箱中，而且应尽快食用，切勿放太久。
2、凉拌食物由于烹调后已放置一段时间，不适于打包。
3、冰箱中放置的打包熟食品取出后必须回锅。冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖，而不能彻底杀灭它们。
4、打包熟食品进入冰箱前须凉透，否则食物带入的热气引起水蒸气凝集，能促使霉菌生长，导致整个冰箱肉食品发生霉变。
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