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怎么吃红薯更美味!

发表于 2024-02-29 05:29:51 来源:向日葵百科网

怎么吃红薯更美味!

怎么吃红薯更美味!吃红

又到了吃红薯的薯更季节,除了最常见的美味煮红薯和烤红薯以外还有其他的吃法。接下来,吃红一起来学两招,薯更看看红薯的美味营养美味食谱都是怎样做出来的吧。

红薯的吃红营养价值

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、薯更维生素A、美味维生素B、吃红维生素C、薯更维生素E以及钾、美味铁、吃红铜、薯更硒、美味钙、等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」,前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」,法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。

每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热量,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品。

红薯中含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。

秋季红薯美味食谱

红薯发糕

材料:红薯粉1000克、面粉300克、白糖300克、苏打粉8克及适量温水。

做法:将上述材料拌均匀,发酵后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热时,在其表面适量涂抹香油,撒上青红丝、芝麻,切块食用。

红薯烧饼

材料:红薯面、糖、食有油、芝麻适量。

做法:将发酵好的红薯面团洒上少许油,做成饼状,面饼刷上糖水,蘸上芝麻后置烤炉或炒锅内烤熟即可食用。

红薯丁汤

材料:红薯、植物油、盐、味精、猪油、葱花、香油。

做法:将红薯洗净,去粗皮切成小丁块,锅热淋入植物油烧至八成熟,倒入丁块爆炒后,加水煮熟。起锅前加入盐、味精、少量猪油,撒上葱花、淋上香油即可食用。

那么,在吃红薯时应该注意的是什么呢?

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