、食谱凉拌西瓜皮：夏季人们消化功能低下，夏季营养物质的养胃吸收受到限制，故饮食调养合理就显得尤其重要。食谱此时饮食宜少进寒冷，夏季宜常进温暖、养胃清淡，食谱多选苦辛之品。夏季《孙真人卫生歌注释》记载了食物的养胃具体宜忌：“盛暑之时，伏阴在内，食谱腐化稍迟，瓜果园蔬，多将生痰，冰水桂浆，生冷相值，克化尤难。”又说：“三伏天，食物尤要淡味节减，使脾胃易于磨化，则腹疾不生。”这些论点，都是立足于维护脾胃功能，预防肠胃病的发生而提出来的。

原料：西瓜皮、红椒、大蒜、盐、美极鲜酱油、白砂糖、香油(喜欢的话还可以加1小匙果醋)。

做法：1留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下;

2再切去瓜皮，只留浅绿色部分;

3接着片成薄片;

4放入大碗中加盐拌匀，腌到有一点点变软;

5再切点大蒜末和红椒丝

夏季养胃食谱的食疗方法可以帮助我们达到一个很好的养胃效果，还可以多吃一些山楂身上就非常不错的开胃效果，每天晚上养成喝粥的好习惯，都可以帮助我们很好的提高自身的肠道消化能力，大家可以尝试着多吃一些。