以流食为主。食物稀饭最好；蛋黄可吃。胃肠热的炎患营养快线可以喝；山楂可助消化； 多喝点汤如鸡汤、菜汤，食物汤内含有可溶性物质，胃肠好消化吸收；少吃水果菜类如石榴、炎患西红柿，食物因水果含的有结合水，不容易将结合水分离出来，故容易致泻；不能吃辛辣剌激品；吃点多酶片药；加点维生素C和复合维生素B。总之一句话，辛辣刺激性的，凉性的东西少吃为好。

到了肠炎好转期，可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等；

恢复期：由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变，此时肠道对食物非常敏感，因此，要特别注意节制饮食，饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等；

以上就是关于胃肠炎患者在疾病期，肠炎好转期，以及肠胃恢复期这3个阶段需要注意的饮食，胃肠炎患者在这段时间由于上吐下泻身体流失了大量的水分和营养物质，所以为了保证疾病能够快点康复，所以患者要在饮食上非常的注意一点。

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