白内障(Cataract)是发生在眼球里面晶状体上的一种疾病，任何晶状体的障吃混浊都可称为白内障，但是什水当晶状体混浊较轻时，没有明显地影响视力而不被人发现或被忽略而没有列入白内障行列。果好根据调查，白内白内障是障吃最常见的致盲和视力残疾的原因，人类约25%患有白内障。什水

晶状体轻度混浊不影响视力者，没有临床意义，当晶状体混浊使视力下降者，才认定位临床意义的白内障，在流行病学调查中，将晶状体混浊并使视力下降倒0.7或以下看作为诊断指标。

白内障是全世界致盲和视力损伤的首要原因，多见于50岁以上老人，随着人口的增长和老龄化，白内障引起的视力损伤将越来越多。

白内障盲一般可致盲，视力还未明显受损之前就接受白内障手术，可以大幅度减少盲和低视力患者。

白内障饮食注意：

饮食宜清淡，富含营养和宜消化为主，不宜太油腻或大鱼大肉般的进补，并可多饮牛奶，富含维生素类的水果和蔬菜，注意劳逸结合，充分休息，保持良好的体质为主。

摄入足够的维生素：科学家研究发现，维生素C具有防止白内障形成的作用，它可减少光线和氧对晶状体的损害。如果维生素C摄入不足，易于引起晶状体变性。因此，老人平时应多吃些富含维生素C的番茄、菠菜、洋葱、大白菜、四季豆等新鲜蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。

另外，科学家指出，血液中维生素E含量低也会诱发白内障。因为维生素E降低时会增加氧化反应，易使晶体的蛋白质凝集变为混浊。饮食中适当吃些卷心菜、花菜、葵花子油、花生油、谷类、豆科、深绿色植物、肝、蛋和乳制品等，即可从中获得较多的维生素E。不久前发表的一个研究报告表明。

白内障比较严重的话，单凭饮食调理是不可以治好的，必须采取手术的方式才能彻底根除，另外，出现白内障的时候一定要在饮食上多吃清淡的东西，多吃一些水果蔬菜，多喝一些水，注意用眼的卫生，多数白内障经过医生的治疗以及患者的护理，都是可以治好的。

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