糖尿病是糖尿一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是病人由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。虾干糖尿病时长期存在的糖尿高血糖，导致各种组织，病人特别是虾干眼、肾、糖尿心脏、病人血管、虾干神经的糖尿慢性损害、功能障碍。病人主要症状是虾干三多一少，吃的糖尿多，喝的病人多，尿的虾干多，体重减少。

糖尿病作为一种慢性疾病，其治疗的过程是长久而又繁杂的。糖尿病的治疗主要是在日常的保养及饮食的注重。那么糖尿病人需要注意哪些关于饮食方面的问题呢？哪些可以吃哪些不可以吃呢？今天讨论一下虾干能否吃。

虾干，即虾晒成的干制品。虾干营养价值很高。检测发现，每百克虾肉含蛋白质20.6克，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分，肌体亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白，故它是名贵佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能，用它可治疗手足抽搐、皮肤溃疡、水痘、筋骨疼痛，骨结核等多种疾病。

虾干中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾干的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。虾干有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。

老年人常食虾干，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾干，对提高食欲和增强体质都很有好处。

糖尿病的治疗需要采取综合方式，其中最重要、最基本的手段是改变不良生活方式，控制饮食，增加运动，减轻体重。所以糖尿病患者应该注意少食多餐，注意低盐，低脂，低糖饮食，同时还需要注意，含能量比较高的食物，高淀粉含量的食物也都需要注意少吃，或者不吃。尤其虾是高蛋白食物，不建议糖尿病患者食用，尤其是血糖控制不好的患者。但是如果血糖控制的健康了，还是可以适量的吃点的。