夏季养生食疗

防中暑治咽痛-金银花粥

【材料】金银花30克，粳米50克，食疗水300毫升

【做法】银花性味甘寒、夏季气味清香。治病用银花水煎后取浓汁约150毫升，食疗再放入粳米，夏季加水煮成稀粥，治病分早、食疗晚两次温服，夏季可防中暑，治病尤宜风热患者、食疗头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者食用。

心火盛-黄绿豆浆

绿豆，性凉味甘，有清热、解毒、祛火之功效。消暑豆浆把绿豆的营养完全融入豆浆，有效预防中暑，避免心火内生。即使在炎炎夏日，也能使人们保持一个心境平和，神清气爽的良好状态。

【材料】黄豆(绿豆)85克，水1.3升

【做法】把黄豆(或绿豆)85克，用水浸泡30分钟，放入豆浆机打成豆浆，加入糖即可饮用。

体态臃肿-苹果山药汁

苹果中含有的果胶、纤维素和半纤维素具有吸附胆固醇，使之随粪便排出体外的功能，从而降低血液中的胆固醇含量，适合减肥人群食用。山药也属于中药，能清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨。

【材料】苹果1一个，熟山药1根

【做法】将苹果1个、熟山药1根，去皮均匀切成小块，放入果汁机中加入少许纯净水搅拌成汁，最后用蜂蜜调味饮用。

身体虚弱-西洋参粥

西洋参又叫花旗参。有显著的抗疲劳、抗缺氧能力。人们出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的时候，在煮粥或者炖肉中放入一些西洋参，不仅能镇静，还能温和滋补。

【材料】西洋参3克，大枣10枚，粟米100克。

【做法】先将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜，切碎西洋参;洗净大枣;将西洋参、大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内，再加些清水煮40分钟即可。

夏季饮食

1.西瓜

夏令主要水果之一。中医常以西瓜皮(又称西瓜翠衣)、西瓜瓤及西瓜霜(将芒硝置入西瓜中，渗出的浆汁形成的结晶)入药。性味甘，寒。入心、胃、膀胱经。功效解暑除烦，生津止渴，利尿降压。可用于夏天热盛，汗出伤津，心烦口渴，小便短少。对胃热牙痛、高血压等也有一定疗效。

①夏天夹湿感冒：西瓜翠衣20克、生姜12克、鲜芦根20克、葱白3根，煎汤服用。

②小儿夏季热：西瓜翠衣15克、金银花10克、茯苓12克、太子参10克、扁豆花6克、鲜荷叶半张，煎汤服。

③热病伤津：西瓜汁适量，频频饮服。

④高血压：西瓜翠衣15克、决明子10克，煎汤代茶。

2.甜瓜

又叫香瓜、梨瓜，中医常用其子和果蒂治病。性味甘，凉。入胃、大肠、膀胱经。功效清暑热，解烦渴，利小便，通大便。可用于暑热心烦，口渴，小便不利，大便秘结。

①肠燥便秘：新鲜甜瓜子20克，嚼食。

②慢性阑尾炎：甜瓜子洗净晒干，炒黄研末，每次3-5克，每日2次。

3.黄瓜

黄瓜的果、叶藤、根可作为药用。性味甘，凉。入小肠、胃经。功效清热解毒，利水。可用于胸中烦热、口渴、尿少、暑疖等。

①暑疖、烫伤：鲜黄瓜洗净，捣烂外敷患处即可。

②胸中烦热：鲜黄瓜去皮，切成薄片，放入碗中，加食醋、白糖适量，拌匀后稍等片刻，即可食用。

4.枇杷

其果实和叶均可入药，枇杷性味苦，平。入脾、肺、肝经。功效化痰止咳，和胃降逆。可用于咳嗽痰黏，不易咯出，以及胃热口渴、呕秽等。

①肺热咳嗽：枇杷叶12克，鲜芦根25克，煎汤饮服。

②慢性支气管炎：枇杷叶100克、红糖250克，将枇杷叶洗净煎汤，一、二煎药汁相混浓缩，加糖收膏。每次一匙，一日三次。

③胃热口渴：枇杷叶15克，石斛15克，煎汤饮服。性味甘，凉。入肺、胃经。功效清热生津，下气，润燥。可用于热病伤津、口渴、小便短赤、便秘及肺燥咳嗽等。

5.甘蔗

①热病伤津：甘蔗去皮榨汁。雪梨50克，洗净去皮核取汁，两汁相合，加凉开水适量饮服。

②胃热呕吐：甘蔗汁半杯，生姜汁3-5滴和匀，每日饮用。

③醉酒：服用甘蔗汁。

6.香蕉

皮、果均可入药。性味甘，寒。入肺、胃经。功效清热解毒，利尿通便，凉血安胎等。可用于暑热疖肿、热结便秘等。

①痈肿疖肿：香蕉皮30克、鲜蒲公英30克，捣烂外敷患处。

②大便干结：空腹吃香蕉1-2根，然后饮用淡盐水，有助润肠通便。

③高血压：香蕉皮30克、橘络5克，泡茶频服。

7.梨

性味甘，微寒。入肺、胃经。功效生津润燥，清热化痰。可用于热病津伤口渴、热痰咳嗽、便秘等症。

①热病津伤口渴：鲜梨洗净，去核，捣烂取汁，慢慢含咽。

②支气管炎(津伤肺燥型)：梨60克、川贝母5克，加水少量，炖服。每日一次。

③肺热咳嗽有痰：鲜梨100克、鲜白萝卜100克，洗净榨汁，将两汁搅匀服用，每日2次。

8.桃

性味甘，酸，温。入肝、大肠经。生津、润肠、活血、消积、降压。未成熟的桃干果称为碧桃干，可用来止汗、止痛;桃核去皮就是中药桃仁，可活血化淤、润肠通便。

①肠燥便秘：食新鲜桃子150克，每日一次。或用桃仁12克，水煎，加蜜调服。

②盗汗、虚汗：碧桃干10克，水煎服用，每晚服一次，一般1-3次即可止汗。

③血淤闭经：桃仁9克、红花9克、当归18克，水煎饮服。

④高血压：每天早晚各吃一次鲜桃，每次1-2个。

9.猕猴桃

猕猴桃品种有40多个，以中华猕猴桃、毛花猕猴桃为佳。猕猴桃性味甘、酸，寒。入脾、胃经。功效清热止渴，消痈通淋。可用于热病伤津、烦热口渴、妇人乳痈、脱肛、湿热黄疸、淋浊带下等症。

①热病伤津：新鲜猕猴桃适量服用。

②湿热带下：猕猴桃根30-60克，椿根皮15克，加水煎，日服2次。

10.葡萄

葡萄的果、根、茎、叶均可入药。性味酸、甘，寒，入肺、肾、脾经。功效生津止渴，开胃消食，补血安胎。可用于津伤口渴，心烦、尿赤、胃纳不佳、血虚心悸等症。

①胃热津伤：食用新鲜葡萄。

②关节扭伤：鲜葡萄根适量，洗净捣烂，敷患处。

11.荸荠

荸荠洗净去皮蒂即可药用。性味甘，平。入肺、胃经。功效清热止渴，利湿化痰，降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症，另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。

①热病伤津：鲜荸荠150克、雪梨100克、甘蔗一段(50厘米)，洗净取汁饮服。

②肺热咳痰：鲜荸荠60克、海蜇皮30克，加水少量，炖服。

③湿热尿少：荸荠30克、车前草20克、茵陈蒿15克，水煎服。

④视力减退：荸荠100克、羊肝100克、加入少许调料和适量的水，炖服。

⑤咽喉肿痛：荸荠搅汁饮用，每次120克。

12.橄榄

性味甘、酸，平。入肺、胃经。功效清热解毒，化痰消积。可用于感冒引起的咽痛、咳嗽有痰。

①咽痛(慢性咽炎)：用橄榄放在嘴中，咀嚼后慢慢含咽。

②食积不化：橄榄15克、神曲12克，煎汤饮用。

③醉酒：鲜橄榄适量，生吃或煮茶喝。

④过敏性皮炎：鲜橄榄捣烂绞汁搽患处(有化脓溃烂的可用渣敷之)，每日数次。或鲜橄榄叶适量，洗净煎汤洗患处。

结语：看完文章大家是否都很惊讶呢？我们平时经常吃的食物竟然可以帮助我们治病、调理身体，可见吃对食物是多么的重要，如果有这方面需要的朋友可以回家按文章中的方子自己就可以给自己“治病”了。

(责任编辑：休闲)