孕妇营养午餐搭配:西兰花加洋葱
孕妇营养午餐搭配:西兰花加洋葱
孕妇午餐吃什么好?
1、搭配鱼肉+圆白菜+芦笋
鱼肉可提供大量的西兰优质蛋白质,并且消化吸收率极高,花加是补充优质蛋白的最佳选择。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明,多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。圆白菜维生素C含量很丰富,同时富含纤维,能促进肠胃蠕动,让消化系统保持年轻活力。芦笋含丰富的叶酸、蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素,是孕期的理想食物。怀孕期间,由于激素分泌产生变化,很容易引致便秘,多吃芦笋还可有效缓解便秘症状。
2、西兰花+洋葱
西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明,西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。洋葱可清血,有助于降低胆固醇。
3、豆腐+果蔬
豆腐是良好的蛋白质来源。豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素,它能保持人体组织或器官外层组织的健康,而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。
孕妇午餐不能吃什么?
1、咸鱼
孕妇每天进食盐不能超过20克,过多食盐会引起水肿、血压升高等症状。此外,咸鱼中还含大量的二甲基硝酸盐,进入体内能被转化成致癌性很高的二甲基硝胺,可以通过胎盘进入胎儿体内。
2、糖精
糖精是从煤焦油里提炼出来的,其主要成分是糖精钠,无营养价值。糖精对胃肠粘膜有很刺激的作用,并影响某些消化酶的功能,会使人出现消化功能减退,发生消化不良,造成营养吸收功能障碍,而且还会加重肾功能的负担。
3、黄芪炖鸡
黄芪具有益气健脾的功效,与母鸡一起食用是气虚人食用的好补品。但快要临产的孕妇应慎食,避免妊娠期胎儿的正常下降的生理规律被干扰,而造成难产。
4、热性香料
孕期最好少用或不用如八角茴香、小茴香、花椒、辣椒粉、桂皮、胡椒、五香粉等调味料。否则会引起孕妇肠道枯燥、便秘或粪石梗阻。
5、油条
因为油条的制作中需加入明矾,明矾是含铝的无机物,每500克面粉的油条,大约用15克明矾。如果孕妇一天吃两根油条等于吃了三克明矾。积累起来这些铝会通过胎盘侵入胎儿大脑影响智力。
6、酸性食物
酸性食物和酸性药物是造成畸胎的元凶之一。妊娠的最初半个月左右,应不食或少食酸性食物药物。
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