1．益气补血，圆吃增强记忆 桂圆含丰富的好处葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，干桂含铁量也较高，圆吃可在提高热能、好处补充营养的干桂同时，又能促进血红蛋白再生以补血。圆吃实验研究发现，好处桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

2．安神定志 桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克（每1OO克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

3．养血安胎 桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

4．抗菌，抑制癌细胞 动物实验表明，桂圆对JTC－26肿瘤抑制率达90％以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90％，延长寿命效果约80％。此外，桂圆水浸剂（1∶2）在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

5． 5．降脂护心，延缓衰老 桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶（MAO－B）有较强的抑制作用。

很多时候我们经常吃到的一些普通食物，其实如果都能够遵守他的健康食用原则的话，那么它对我们的身体保健都是比较有利的，而且通过饮食的方式，去补充身体的营养，也比使用用各种保健品更加的安全健康，这样的饮食保健方法每个人都可以做到。