肝脏对人体的食物主要功能就是排毒，从养生角度来说日常要减少用药，护肝特别是最好要注意少食用一些抗生素药物，那样能减少对肝脏的食物损害。养肝还要学会控制自己的护肝情绪，人在生气的最好时候，肝气也会跟着上升，食物肝火旺。护肝那么日常生活中如何来养肝护肝呢？吃什么最好呢？下面我们就一起来了解下吃什么食物护肝最好呢。最好

水：水具有排毒的食物功效，因此就可以在排毒的护肝时候，顺便将一些毒素带走，最好就可减少毒素对于肝脏的食物损害了。

米饭：大米饭除了能充饥，护肝同时其还含有丰富的最好碳水化合物，淀粉，可以补充人体所需的热量，保证生命活动所需要的基本能源。

蛋白质含量多的食物：蛋白质是人体所需要的最重要的一种元素，也是长肌肤，维持身体正常的运行，对保持身体的健康，促进肝脏健康也会有很大的帮助的。

韭菜：中医认为春季吃韭菜，可起到祛阴散寒的作用，对养阳护肝本身就会有很大的帮助养肝。韭菜本身就具有助阳的功效，但是中医认为秋季的韭菜含蛋白质更高，所以如果有痛风的问题的话，那么最好不要吃了。同时韭菜还和一些中药会发生反应，所以如果有吃药的话，最好咨询一下是否会和药效产生反应。

葡萄：葡萄中含有丰富的葡萄糖和维生素，本身就具有提高血浆白蛋白的作用，葡萄中的果酸能帮助消化，促进食欲，同时对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。再者因为葡萄中本身还有的生物活性物质，可以消除体内的自由基，由其是对于那些肝脏功能本身就不是很好的人，可以起到一个辅助治疗的作用。

绿豆：很多人都知道绿豆本身清热解毒，去暑消水肿的作用。其实因为绿豆本身含有丰富的赖氨酸和氨酸，而这两种营养素同冰糖结合就具有很高的食疗价值，由其是可防止因为肝火旺而引起的上火。

大豆：大豆中除了含有丰富的雌性激素之外，其实还含有丰富的微量元素，像钙，铁，磷这些元素促进肝脏的再生和修复受损的肝细胞都有着很大的帮助。

动物肝脏：从以形补形的角度上说，动物肝脏本身就可以起到保护肝脏的作用了，其实这是因为肝脏本身的营养丰富，例如蛋白质，叶酸，维生素B12，铁各种元素的含量都是非常丰富的。

西红柿：西红柿具有清热解毒的功效，同时对于肝病患者来说还可补充一些营养素，更有利于减少毒素对于肝细胞的损害。保护肝脏的效果相当不错。

蘑菇：蘑菇是菌类植物中的皇后，本身就含有丰富的营养素了，而秋季吃蘑菇更有助于滋养肝脏。

最主要的养肝日常要注意多喝水，多喝水能对整个消化腺和胰液的分泌起到促进的作用，这样就可以减少代谢物对肝脏的损害了，日常要学会制怒，要学会控制住自己的脾气，平时要尽量做到乐观开朗，无忧无虑，因而也能起到养肝的作用。祝您健康。