能明目养血的番茄猪肝瘦肉汤
发布时间：2024-05-14 10:30:51 作者：玩站小弟 
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我要评论能明目养血的番茄猪肝瘦肉汤能明目养血的番茄猪肝瘦肉汤在日常生活中大家常做番茄牛肉汤，然而番茄猪肝猪肉汤就很好有人做了，事实上由于番茄、猪肝都含有丰富的维生素，所以三者同煮的汤不仅味道鲜美，而且还营养丰
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能明目养血的目养番茄猪肝瘦肉汤
能明目养血的番茄猪肝瘦肉汤
在日常生活中大家常做番茄牛肉汤，然而番茄猪肝猪肉汤就很好有人做了，番茄事实上由于番茄、猪肝猪肝都含有丰富的瘦肉维生素，所以三者同煮的目养汤不仅味道鲜美，而且还营养丰富，番茄同时从保健的猪肝角度来说这款汤还有明目养血的功效哦。
主料：番茄300克，瘦肉猪肝80克，目养猪肉（瘦）80克。番茄
辅料：土豆（黄皮）50克，猪肝
调料：盐5克，瘦肉味精3克，目养醋10克。番茄
做法：
1、猪肝西红柿洗净，每个切四块；土豆去皮洗净；瘦肉洗净，切薄片；猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。
2、瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。
3、将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐、味精调味供用。
食材营养分析：
西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、b族维生素和维c，其中的维生素p含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
而猪肝中含有丰富的维生素a、维生素b2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用，但因其胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝并高血压和冠心病患者应少食或不食。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
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