饮食与健康 未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜

饮食与健康 未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜

蜂蜜在酿造、饮食婴儿运输与储存过程中,健康易受到肉毒杆菌的未满污染。婴儿由于抵抗力弱,不宜食入肉毒杆菌后,吃蜂则会在肠道中繁殖,饮食婴儿并产生毒素,健康而肝脏的未满解毒功能又差,因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。不宜食用蜂蜜中毒的吃蜂婴儿会出现迟缓性瘫痪,哭声微弱,饮食婴儿吸奶无力,健康呼吸困难。未满

小于6个月的不宜婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的吃蜂8~36小时,症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小,但医生还是建议:在孩子满1岁以前,不要给他吃蜂蜜及其制品。另外,父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买,不要自行去蜂场购蜜,因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉,所酿之蜜就含有毒素,人吃了是会中毒的。

另外,宝宝如果脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻也不适宜食用。

蜂蜜搭配禁忌

1、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食不利于人体的生化反应。

2、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。

3、不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质,若用沸水冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。

4、蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。

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