怎么吃辣椒更健康？

怎么吃辣椒更健康？

1、吃辣搭配解辣下火的椒更健康食品。

辣虽过瘾，吃辣吃多了也让人有点承受不了。椒更健康专家教大家解辣的吃辣方法：多吃甜和酸的食物。甜能遮盖并干扰辣味，椒更健康酸可以中和碱性的吃辣辣椒素。觉得太辣了，椒更健康蘸点醋、吃辣喝碗冰凉的椒更健康甜饮料、来块凉爽的吃辣水果都很有用。如果是椒更健康在家做辣菜，要尽量选滋阴、吃辣降燥、椒更健康泻热的吃辣食物来搭配，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败败火。

2、辣椒最好做熟了再吃。

辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，专家建议，还是吃鲜辣椒更好，因为其中的营养素更为丰富。另外，辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少。

3、吃辣还要看体质。

对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的程度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。另外，辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃。

4、吃辣椒加点酸。

从口味上来说，辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些；酸辣中的醋有解毒作用，减少上火几率，可以适当多吃点。

(责任编辑：焦点)