第一天：

1.早上，进低脂低糖流质，饮食如：米汤、胆结白开水或茶水。石手术的术后

2.中午，饮食进稀饭，胆结辅加青菜、石手术的术后咸菜，饮食忌鱼、肉类，牛奶。

3.晚上，进主食，如面条或稀干饭，忌鱼、肉类，牛奶等。

第二天：

主食：米饭、面食等，辅加蔬菜、豆制品。

忌： 油腻食物、蛋类、土豆、红薯、油炸食品等。

第三天：

主食：米饭、面食等，辅加蔬菜、豆制品。辅用：少量鱼块、纯瘦肉片、肉沫或汽水肉少许。

忌： 肉汤、油腻食物、蛋类、土豆、红薯、油炸食品等。

注意：1、所有菜类用素油，每餐不可过饱，尤其术后排气后的第一、二天进食应少食多餐。

2、进食肉类后有些人可能会感腹胀、腹痛、腹泻，此现象不严重时为常见症状，应暂停进肉类1~2天，待症状消失后再逐渐进食，建立代偿机制。如有腹痛剧烈，腹泻次数多应及时到医院治疗。

3、肉类鱼类蛋类及油炸食物量都应由少到多，进食逐渐适应。

从以上的介绍来看，做胆结石手术的术后饮食是需要人们重视的，饮食情况的健康关系着人们的术后恢复状况，所以，介绍手术患者在术后可以参照以上的食疗方法来进行疗养，这样可以增加身体营养，加快伤口的康复。