世界上有很多疾病都是术后必须要通过手术来完成才会有康复的希望，但是营养病人在做了手术之后身体是很虚弱的，这个时候必须要给患者补充好能量和营养才是术后最好的，而手术之后吃的营养食物有是有很多事项需要注意的，手术治疗的术后饮食必须要引起重视，如果吃得不好，营养那么手术之后身体不容易更快的术后康复，那么手术之后吃什么最有营养呢？

1、营养鸽子汤。术后做了手术的营养人，身上一定是术后有刀口缝合的，或者是营养有出血的，例如剖腹产和流产。术后鸽子汤是营养对手术创口愈合十分有好处的，一定要是术后乳鸽汤哦，最好是清炖，在加一些枸杞最好。

2、猪蹄汤。主题大家都知道，含胶原蛋白是非常多的，特别是熬得特别浓的那种汤，对刚做完手术的人最好了，再吃点炖到汤里的猪蹄是再好不过的了。

3、喝面条。一般来说病人做完手术后都要排气的，清水煮面条既健康又营养，还有助于排气，而且可以滋润肠道的，前提是只是清水煮面，加一点盐，不要加其他东西。

4、粥。粥在熬煮过程中，已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中，因此很容易被消化吸收，适合胃口不好、身体虚弱的人。粥的食疗功效千变万化，葱白粥有杀菌效果、芹菜粥可以让大小便顺畅，在滚烫粥里撒上青葱，能预防感冒……此外，粥还可以协助药物达到更好的疗效，例如杏仁、茯苓等中药材，必须与粥一起食用，才能让药效持续，达到更好的效果。

手术后病人的饮食要以“高热量、高蛋白质、高维生素、低脂防、易消化”为原则。

手术后第一阶段的饮食：以清流食为主，如米汤、藕粉、果汁、去油廋肉汤、蛋花汤等;

手术后第二阶段的饮食：以流质为主，如牛奶、豆浆、酸奶、黄蛋羹、杏仁茶等;

手术后第三阶段的饮食：若进流质食物无不良反应，可吃龙须面、蛋花粥、馄饨、面包、蛋糕、菜泥、肝泥等;

手术后第四阶段的饮食，5—6日后，可适当吃些软饭、肉类制作的软菜、馒头等。

根据自己身体的症状来选择最合适自己的食物改善，多吃营养的食物好，但是也要注意不要打吃大喝，还要禁忌大补，这样对手术之后病人的身体来说其实是不好的，很有可能会造成营养过盛的现象，更容易出现大便干燥，吃了大补的食物大便不容易排出，所以说饮食要多清淡。