白米饭里的什好营养学问

充份利用白米饭的好处就不一定会发福！其实，吃大处只要充份利用人体所需要的什好三大营养素：碳水化合物、蛋白质、吃大处脂肪，就能拥有凹凸有致的身材。

而三大营养素当中的碳水化合物，以白米饭为例，白米饭消化分解后产生的碳水化合物，最能被身体转换成能量，而蛋白质与脂肪消化后，还必须与其它器官互相作用后而产生燃料的。身体所需的三大营养素有：

一、碳水化合物的功效

碳水化合物又可称为醣类，消化最快最容易被人体吸收，可以供应活动能量的主要来源。

而醣类在人体能够充份的被燃烧，产生二氧化碳与水份，不会产生其它的物质，所以，是人体所需的三大营养素最适当的能量。

二、蛋白质的功效

蛋白质对于人体的功效在于制造肉、血、增加皮肤的光泽弹性、头发乌黑亮丽等，但是如果饮食当中只摄取蛋白质，反而会造成蛋白质无法有效发挥自己原有的功效，只能提供单纯的燃料，当成身体基本运作的能量。

吃大米就有这么多好处，在南方，大米可是主粮，是不能不吃的食物，吃大米是可以填饱肚子，同时给人力量，也可以提高精神，如果不吃大米的话，那么身体是会越来越虚弱，俗话说得好，人是铁，饭是钢，一顿不吃的话，就要饿得慌，所以说大米饭是一定要吃的。