枇杷在秋冬开花，吃枇充春夏结果，是初夏成熟的水果。枇杷不仅味道好，营养也相当丰富。枇杷不仅是美味的水果，还有较高的药用价值。

枇杷中含有糖分、纤维素、胡萝卜素、柠檬酸、钾、磷、钙、铁以及维生素A、维生素B、维生素C等，其中，特别是胡萝卜素的含量非常丰富。

枇杷还有丰富的维生素B对保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。

枇杷的养生功效

润肺止咳

枇杷性凉，味甘酸，主要功效是润肺下气，止渴，常用于治疗肺热、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等。

补充维生素

枇杷中含有的胡萝卜素是鲜果中最高的，其中的β胡萝卜素在体内可以转化成为维生素A，是维生素A的安全来源。枇杷中的的维生素B可以促进新陈代谢，帮助脂肪分解，对于减肥瘦身的朋友很有好处。

抗感冒

枇杷的果实和叶有抵制流感病毒的作用，而且还可以补充人体丰富的维生素，所以常吃枇杷可以提高身体免疫力，预防流行性感冒。

止渴开胃

枇杷可以刺激消化腺分泌，对增加食欲、帮助消化吸收、止咳解暑有很好的作用，对于食欲不好、消化功能下降的人来说很有帮助。在夏季，还可以用来止渴解暑。

降胃止呕

枇杷叶泄热苦降，下气降逆，为止呕良品，可以治疗各种呕吐呃逆。

枇杷怎么吃？

将新鲜的枇杷洗净，剥去外皮就可以吃了，枇杷的果皮上脏物一定要清洗干净，因为枇杷果实上有一层茸毛，没洗干净的话，很容易吃进肚子。

枇杷生吃就可以治疗口干、烦渴等不适症状。另外，将鲜枇杷50克洗净去皮，加冰糖5克，熬半小时后服用，对于治疗扁桃体发炎引起的咽喉红肿、疼痛特别有效。枇杷除了直接吃，还可以制成罐头食用，或者用枇杷酿酒。

如何挑选枇杷？

枇杷的表面有一层茸毛和浅浅的果粉，如果果粉均匀、完整，茸毛也少有倒付，说明枇杷的新鲜程度比较高。成熟的枇杷整体是硬中带软的，如果拿起来手感比较硬，皮与肉连接紧实，说明成熟度还不够。而枇杷整体形状呈椭圆球形，花蒂端大，果表面微鼓，花蒂形状接近五角星形状的味道越可口，说明从开花时节其就营养充分。

吃枇杷要注意

枇杷含糖量较高，糖尿病患者不宜吃。多吃枇杷易助湿生痰，继发痰热，所以枇杷不要吃太多。枇杷仁有毒，不能食用。

与枇杷搭配相克的食物

1、白酒+枇杷：酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，不利于健康。

2、牛奶+枇杷：牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸，如果有机酸达到一定的含量，牛奶就会变性沉淀。

3、小麦+枇杷：小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴，但与枇杷同食易生痰。

与枇杷搭配相宜的食物

1、石榴+枇杷：二者都含有苹果酸与柠檬酸，有助于增进食欲，帮助消化，增加体能和耐力。

2、蜂蜜+枇杷：枇杷中的有效物质可抑制流感病毒，若配以有化痰止咳、疏肝理气等功效的蜂蜜，可润喉止咳，主治伤风感冒。

3、人参+枇杷：枇杷对肺病和胃病有很好的疗效，若有人参、生姜、丁香等配合食用，可辅助治疗反胃、呕逆之症。

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