吃大量菠菜，消除也许可减低老年失明的眼睛危险。这要归功于类胡萝卜素——绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的疲劳色素。菠菜有助于提高人的消除记忆力，它含有的眼睛抗氧化剂可对人体有害分子起阻挡作用。中医学认为菠菜根可治便秘、疲劳痔疮出血和夜盲症，也认定对视力有很好的辅助疗效。

胡萝卜跟眼睛的关系主要来自于它的胡萝卜素，因为胡萝卜素在人体之内可转化成维生素A，维生素A对眼睛的视力很有帮助，特别在暗光下和光线快速变换下的视力，一定要维生素A参与才能顺利完成，人们现在经常盯着电脑看，看电视、打游戏，这时消耗的维生素A特别多，很多人会感到眼睛发干，如果膳食中缺维生素A 就会有这种不良感觉，所以应多补充些胡萝卜素。

杏含有适量的维C及丰富的维A原，还含糖、蛋白质、无机盐、维B1维B2、脂肪等，是一种营养价值较高的水果。

枣营养十分丰富，含有对人体有益的14种氨基酸，维他命含量高出苹果、香蕉几十倍，有“活维他命丸”的美称。

西红柿含有丰富的维他命、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维C的作用，烹煮过程中不易破坏。

以上就是帮助大家解决眼疲劳问题的办法，这些食物平时做菜炒着吃或者煮汤都是不错的，而且无副作用，比用药更安全。另外，大家还可以多吃一些紫色食品，例如紫薯，这类食物都含有花青素，可以有效地维护我们眼睛健康，预防各种眼病的发生。