中医认为人的畏寒体质有燥热、虚寒之别，到底而茶叶经过不同的畏寒制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。

常见的茶叶主要分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言，绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶;清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶。

治疗胃寒：

1 、桂皮红糖饮 桂皮15克，水煎去渣取汁，加入红糖10克，调匀热饮。此饮具有温胃散寒的功效，可治疗胃部受寒所致的胃痛、胃胀等。

2、 白胡椒红枣丸 取红枣10枚(去核)，每个枣内放白胡椒5粒，上蒸锅蒸熟，然后捣烂制成绿豆大小的丸子，每次服用7～10丸。

3 、白糖腌鲜姜鲜姜500克(细末)，白糖250克，腌在一起，每日3次，饭前吃，每次吃1勺(普通汤匙);坚持吃，直至好为止。或者选用百日姜(三伏姜)三片，煲水，加红糖，效果更佳。

以上就是胃寒患者怎么喝茶的介绍，喝茶是一门学问，因此大家需要对茶叶有所了解。什么季节喝什么茶能养生，什么人适合喝什么茶，这些都有讲究。另外小编还要提醒大家要记得清洗茶壶上的茶垢，因为不但对健康不利，还会影响茶的味道。