蒜头这种东西是吃蒜具有一定的刺激性的，它对于皮肤过敏患者来说是高血不能食用的，所以我们建议皮肤过敏患者可以少吃一些蒜头，吃蒜而高血压患者也是高血应该要少吃一些蒜头的，因为蒜头对于身体是吃蒜有伤害的。

蒜头含糖、高血蛋白质、吃蒜脂肪、高血维生素A、B、C及多种微量元素。具有止咳平喘，通窍行水，是治疗高血压的常用食物。治疗方法是取大蒜适量，放糖、醋中浸泡7天，每次饭前空腹吃2-4瓣，并饮糖醋汁少许，连续服用15天;若伴有高血脂，则用大蒜捣汁，加适量牛奶口服，适用痰湿偏盛者。糖尿病， 高血压病人们多吃大蒜对身体好啊 ！他里面有一种大蒜婌的物质，对 糖尿病高血压病人有好处。它有杀菌消炎的作用 高血压的病人是可以少量服用的 但不能过多。

因大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

我们一般都大蒜具有杀菌作用，是因为大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生的。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

高血压患者在生活中适当的食用一些蒜头，是可以杀死体内的细菌的，但是食用太多的蒜头，会将蒜头中的硫化物食用到肚子中，这些东西对于我们的身体健康是有伤害的，希望高血压患者可以控制自己的饮食问题，以免蒜头的副作用影响到你们。

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