胡萝卜含有多种类胡萝卜素、降血维生素和花色素等成分。糖降实验证实，血脂胡萝卜提取物有明显的饮食降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，什样亦可作配料。干煸胡萝卜丝。取胡萝卜1根，绞肉100克，盐、酱油适量。胡萝卜刨丝，备用。绞肉加酱油拌匀。起油锅，倒入绞肉炒至变色，再下胡萝卜丝及盐，用小火煸炒至胡萝卜丝变硬即可。

黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。凉拌木耳--取水发木耳250克，水发海米25克，精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量。将黑木耳洗净，摘成小块，放入沸水中氽一下，沥干，放入盘中，用精盐、鲜汤、味精拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可。

应对高血糖高血脂，可以通过药物或者自我调节。但无论哪一种都需要持之以恒的努力，所以患者在治疗高血糖高血脂的时候一定要坚持下去，多吃蔬菜水果，少吃油腻辛辣的食物，运动也能促进血糖血脂的消化。

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