水果中的好处许多成分均是水溶性的，有维生素C以及可降低血液中胆固醇水平的常吃可溶性的植物纤维、果胶等。水果其消化吸收不需要复杂消化液的好处混合，可迅速通过胃进入小肠吸收。常吃空腹时的水果吸收率要远高于吃饱后的吸收率。

其次，好处饭前吃水果有利于健康饮食“八分饱”的把握。水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的四分之一，同等猪肉等肉食的约十分之一。先进食低热量的食物比较容易把握总的摄入量。

许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短其在胃中的停留时间，降低其氧化腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响

一直以来我们都提倡多吃水果，因为不同的水果营养价值各不相同，如果能够做到健康食用的话，也可以帮助我们美容养颜，更好的保持自己的身材，所以说关注自己的日常饮食，那么对身体健康都是比较有利的，更有助于身体的保健。