我们都知道孕妇在怀孕期间是茼蒿应该要特别注意自己对饮食问题的，因为很多是孕妇食物对于胎儿的发育是有影响的，但是可吃茼蒿这种蔬菜不会影响到胎儿的发育。孕妇食用茼蒿对于清血养心以及消食开胃是茼蒿很好的，而且茼蒿有助于降低妊娠高血压以及利尿等，孕妇建议孕妇可以适当的可吃食用。

是茼蒿能吃。茼蒿中含有丰富的孕妇维生素A和叶酸，对于孕妇来说非常重要，可吃更是茼蒿胎儿健康发育不可缺少的。

孕妇吃茼蒿的孕妇好处

1、消食开胃，可吃通便利肺。茼蒿茼蒿中含有特殊香味的孕妇挥发油，有助于宽中理气，可吃消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。

2、清血养心，润肺化痰：茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

3、利小便，降血压，茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

虾酱茼蒿炒豆腐

主料： 茼蒿 100克 豆腐 300克。辅料： 虾酱 50克 鸡蛋 75克。

调料： 植物油 20克 味精 2克 胡椒粉 2克 大葱 5克 姜 5克 香油 5克。

制作工艺

1.茼蒿茎切粒，用开水焯出，控净水分;卤水豆腐切0.6厘米的丁，用开水焯出，再放油中煎炒至表皮稍硬呈乳黄色。

2.虾酱放鸡蛋内打匀，放滑锅植物油内炒碎，即加入葱姜末、高汤、味精、胡椒粉和豆腐丁稍烧入味，再加入茼蒿丁翻炒，淋香油出锅即成。

这篇文章告诉我们孕妇在怀孕期间是可以适当的食用一些茼蒿的，主要是因为茼蒿这种食材对于利尿以及润肺补肝是有很大疗效的，而且我们在平时食用茼蒿对于我们补充纤维素是有帮助的，建议孕妇可以采用文章介绍的茼蒿制作方法。