糖尿病人的饮食安全

 人参与 | 时间:2024-06-26 06:23:40

糖尿病人的饮食安全

糖尿病病人忌饮酒

酒类每克中含14.64千焦(3.5千卡)热量,糖尿为高热量食物,病人有消耗体内热量的食安作用。过量的糖尿酒类可以发生高脂血症或造成代谢紊乱,使肝脏负担加重。病人糖尿病病人在饮酒时,食安进食一些碳水化合物的糖尿食物,血糖即可升高,病人使糖尿病失去控制。食安常饮酒而不吃食物,糖尿可抑制肝糖原的病人分解,使血中葡萄糖量减少,食安出现低血糖症状。糖尿因此,病人重症糖尿病合并肝胆疾病者,食安尤其是正在使用胰岛素和口服降血糖药物的患者,要严禁饮酒。

糖尿病病人不宜多吃水果

水果中含有较多的果糖和葡萄糖,而且能被机体迅速吸收,引起血糖增高。因此,重症糖尿病病人,不宜吃过多的水果。为预防低血糖的发生,病人应在医生指导下,于两顿饭之间或运动后食用少量水果,但应注意血糖和尿糖的变化。如果吃水果后尿糖增加,则应减少主食的摄入量,以免出现血糖过高。如果病人平素就喜食水果,并且病情也比较稳定时,可吃少量水果,但须减少主食的量。一般方法是,每天吃200克水果, 如梨、苹果、桃等,可减主食25克。总之,糖尿病病人最好少吃水果,特别是含糖量高的水果,如香蕉、葡萄、柿子、橘子等,最好不吃。

糖尿病病人不能用不吃主食来控制血糖

有些人认为,在糖尿病的治疗中,重要的是饮食治疗,而饮食治疗是以控制主食摄入量来达到控制血糖升高的目的。这种想法,是不够正确的。

因为葡萄糖是体内能量的主要来源。若不吃主食或进食过少,葡萄糖来源缺乏,身体就必然要动用脂肪,脂肪在体内分解生成脂肪酸,并在体内燃烧后释放出能量。由于脂肪酸产生过多,常伴有酮体生成,经肾脏排泄可出现酮尿。因此,无论是正常人或是糖尿病病人,每日主食不能少于150克, 即碳水化合物进量不能低于150克,否则容易出现酮尿。

此外,不吃主食也可以出现高血糖。由于体内需要热量,在饥饿状态下,需动用蛋白质、脂肪,使之转化为葡萄糖,以补充血糖的不足。长此下去,病人可出现形体消瘦,抵抗力减弱很容 易出现各种并发症。

糖尿病病人不宜多吃盐

对于糖尿病的认识,医生们通常是把限制饮食,特别是限制进食含糖高的食品,作为重要的防治方法来指导患者。但是,对限制盐的摄入量则很少引起注意。现代医学研究表明,过多的盐,具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化,和促进小肠吸收游离葡萄糖的作用,可引起血糖浓度增高而加重病情。因此,糖尿病病人也不宜多吃盐。

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