南瓜粥的营养价值跟做法
南瓜粥的南瓜营养价值
吃南瓜可以有效地防治高血压以及肝脏和肾脏的一此病变。有的营养报道说，常吃南瓜可以化掉胆结石。价值南瓜中含有丰富的南瓜果胶和微量元素钴。果胶可延缓肠道对糖和脂质的营养吸收;钴的含量较高，是价值其他任何蔬菜都不可相比的，它是南瓜胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。营养
此外，价值南瓜还能消除致癌物质——亚硝酸胺的突变作用，其中的果胶还可以中和清除体内重金属和部分农药，故有防癌防中毒的作用，并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝肾细胞的再生能力。另据报道，日本现正盛行“南瓜热”。不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。
南瓜粥的做法
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分;
2. 山药去皮洗净，切成小块;
3. 南瓜洗净，切成小丁;
4. 锅内注入500毫升冷水，将粳米下锅，用旺火煮沸;
5. 然后放入山药、南瓜，然后改小火继续煮;
6. 待米烂粥稠时下盐调味即可。
中国吃网温馨提示
1. 冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。否则，米粒较硬，粥不稠。
2. 掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，注意不要让粥汁溢出来，再慢慢盖上锅盖，要诀是盖子不要全部盖严，用小火慢煮即成。
中老年人在平时可以适当的食用一些南瓜粥，因为南瓜粥这种东西的制作方法也是很简单的，而且对于中老年人预防一些常见的老年人疾病有很大的帮助的。但是我们在生活中食用南瓜粥这种食物，相对于糖尿病患者来说，你们是不可以食用的。
相关文章：