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孕期美味食谱:红豆大补汤

发帖时间:2024-02-22 09:42:40

孕期美味食谱:红豆大补汤

苹果有助消化、孕期降血压的美味作用,一个人每天吃3个苹果就能维持正常血压。食谱中医认为苹果性味干粮,红豆有润肺悦心、大补开胃、孕期补中益气及清热化痰的美味功效。生鱼肉中含蛋白质、食谱脂肪、红豆18种氨基酸等,大补还含有人体必需的孕期钙、磷、美味铁及多种维生素,食谱有祛风治疳、红豆补脾益气、大补利水消肿之效。

孕期美味食谱:红豆大补汤

孕期美味食谱

猕猴桃香蕉汁

食谱原料:猕猴桃2个、香蕉1根、蜂蜜少许。

制作方法:

1、将猕猴桃和香蕉去皮,切成块。

2、把猕猴桃和香蕉分别放入榨汁机中,加入凉开水搅打,倒出。

3、加入少许蜂蜜调匀即可饮用。

健康提示:猕猴桃含有人体所需的17种氨基酸及果胶、鞣酸、柠檬酸和类黄酮物质,含有的维生素c和硒的含量更为丰富,是果中之王。猕猴桃还含有对人体有益的可溶性膳食纤维,它不仅能降低胆固醉,促进心脏健康,还可以帮助消化,防止便秘,快速清除并预防体内有害代谢物的堆积。但猕猴桃性寒凉,脾胃功能较弱的人不宜多食。另外,食用猕猴桃后不要马上喝牛奶或食用乳制品。香蕉味甘、性寒,入肺、大肠经;具有清热,生津止渴,润肺滑肠的功效;主治温热并口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。

海带豆腐汤

原料:蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量。

做法:蛤蜊加葱、姜熬至浓汤;豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可。

功效:富含钙、磷、铁、碘、维生素E等,可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象。

里脊肉炒芦笋

原料:黑木耳适量、嫩里脊肉150克、青芦笋3根、大蒜4瓣、盐少许、胡椒粉1/2汤匙、淀粉1小匙、水1大匙。

做法:

将黑木耳洗干净,捞起后沥干,切丝备用。

将嫩里脊肉切成细条状,粗细和芦笋相当。

把里脊肉和芦笋都切成小段,每小段约3厘米长。

将锅预热,加入少许油,先把蒜片爆香,再放入里脊肉、芦笋和黑木耳拌炒均匀。

加入盐和胡椒粉炒熟后盛盘,将淀粉加水勾芡好淋上即可。

红豆大补汤

食材:红豆50克、枣(干)5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量。

做法:

红豆洗净,浸泡一段时间,再重新洗净。

红枣、枸杞洗净,稍稍浸泡后再冲洗干净。

姜切片,将所有材料放入炖锅,煮成汤,即可饮用。

营养小贴士:红豆含的钾元素相当丰富,这使得红豆有利水消肿的功效。红豆也有缓解疲惫的功效,尤其是孕期需要铁质,如果体内缺铁,会常常感到疲惫,可以适量喝点加糖的热红豆汤来缓解。

苹果生鱼汤

食谱原料:苹果3只(约500克),生鱼1条(约150克),生姜2片,红枣10枚,盐少许。

制作方法:

1、生鱼去鳞、去鳃,用清水冲净鱼身、抹乾;

2、用姜落油锅煎至鱼身成微黄色;

3、苹果、生姜、红枣洗乾净后,苹果去皮去蒂,切成块状;

4、生姜去皮切片,红枣去核,瓦煲内加入适量清水,用勐火煲滚;然后加入全部材料,改用中火继续煲两个小时左右,加入盐调味即可。每日两次,早晚饮用。

健康提示:苹果有助消化、降血压的作用,一个人每天吃3个苹果就能维持正常血压。中医认为苹果性味干粮,有润肺悦心、开胃、补中益气及清热化痰的功效。生鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素,有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效。

番茄南米

食材:番茄、芝麻、葱、青椒、青蒜。

做法:番茄洗净,用烤箱烤软,去皮,留番茄酱芝麻炒香;炒锅加植物油,葱花爆香;下入切碎的青椒和青蒜略炒,加入番茄酱同煸片刻即成。

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