吉士粉就是​孕如此，一直是吃吉西餐的主要食材，现在被人们运用到中餐，士粉做出的食物也是美味可口。对于这种新型的食物，作为特殊人群的孕妇可以食用吗？一起来了解下吧。

吉士粉知识介绍：

吉士粉，这是一种混合型的佐助料，呈淡黄色粉末状，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成，主要用于增香、增色、增松脆并使制品定性，增强黏滑性。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来通过香港厨师引进，才用于中式烹调。

吉士粉具有4大优点：

1. 增香：能使制品产生浓郁的奶香味和果香味；

2. 增色：在糊浆中加入吉士粉能产生鲜黄色；

3. 增松脆并能使制品定形：在膨松类的糊浆中加入吉士粉，经炸制后制品松脆而不软瘪，形态美观；

4. 强粘滑性：在一些菜肴勾芡时加入吉士粉，能产生粘滑性，具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好。

吉士粉补充信息：

优质吉士粉粉粒细匀，应注意防潮、防霉、防异味。

吉士粉适合人群：

一般人群均可食用

孕妇作为特殊的群体，并没有太多的饮食禁忌，但是总体的原则是清淡营养，食物多样化。辛辣的食物可以食用也是要少量的食用，而且不能经常的食用。所以，孕妇可以适当的吃吉士粉，但是不能经常吃。这里需要指出的是，孕妇还需要积极的参加运动。

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