1、营养百香果含有非常丰富的价值天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，百香还富含维命A、营养B1、价值B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。

2、百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。

3、百香果含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。

4、百香果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不可小视，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故百香果有滋阴补肾之说。

5、百香果果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。

百香果的营养价值特别的多，不仅仅含有人体必须的维生素，还有一些纤维素，能够促进消化，促进肠胃的蠕动，另外还含有多种人体必须的氨基酸以及一些微量元素，每天吃几个百香果确实给人体提供了很多能量以及一些营养元素的获得。

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